• Preferencialmente usar água fresca e filtrada, pois o excesso de cloro na água pode alterar o sabor;

 

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• Quando a água estiver sendo fervida não deixe que ela chegue ao ponto de fervura;

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• Coloque o café em uma xícara aquecida;

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• O pó não deve ser reaproveitado, após coado o café, o pó deve ser descartado;

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• Lavar os coadores de pano com água limpa;

 

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• A proporção ideal de café para 1 litro de água é de 80 a 100 gramas, que correspondem a 5/6 colheres de sopa;

 

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• Não adoce durante o preparo;

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• Nunca usar garrafas térmicas que são usadas para café, preferencialmente não devem armazenar outras bebidas.